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亚博娱乐官网入口酒工艺简介

亚博娱乐官网入口酒以优质红粱为原料,优质小麦制成高温大曲为糖化发酵剂酿制而成。其工艺特点为一年一个生产周期,二次投粮发酵,三种典型体(酱香、窖底香、醇甜香),四十天曲仓发酵和四高两长工艺(即高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒;生产周期长和贮存时间长),五月端午制曲,六个月贮曲,七次取酒,八次加曲堆积入池发酵,九次蒸煮,工艺十分独特而复杂。原酒经过地下酒库恒温长期贮存,使酒在陶坛中逐渐变得老熟、陈香,再经过细致的品尝和精心勾调,最终使亚博娱乐官网入口酒达到酱香突出、回味悠长、醇厚丰满、空杯留香持久之特点。

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