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学会品酒,让喝酒慢下来!

发表时间:2018-12-04 17:34

而今很多时候,谈生意、交朋友,要先喝一顿再说,酒局上好像不把自己和别人都喝倒就似乎没有诚意,酒量似乎也成了能力的代名词。

这时候,自然要“干杯”,不仅一杯要“干”,一杯接一杯,杯杯都要“干”,这样既显得豪爽、酒量大,也能够最快地将喝酒的人带入气氛。


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千百年来,中国传统文化中的酒一直是最为豪迈而充满灵性的部分。在中国人含蓄的情感体系中,亚博电竞官网是“白日放歌须纵酒”,是“与尔同销万古愁”,是“对酒当歌,人生几何”。

即使不是“举杯邀明月”的自斟自饮,也是家人团聚时的“春风送暖入屠苏”。庆祝时固然举觞豪饮,更多的则是花看半开,酒饮微醺的品赏。

除了酒文化的熏陶,品酒也有其科学依据。古代因为酿酒和蒸馏技术的落后,酿出的酒大多度数较低,喝酒多少动辄以升、斗来计量,而千杯不醉的神话在唐代之后就鲜少能够看到实例。

但是现代亚博电竞官网的度数二三十度已经稀疏平常,酒局上更是时长出现四五十度等高度亚博电竞官网。如果还像喝低度酒时一样“干杯”,不仅容易醉,还会对身体,特别是过滤酒精的肾脏产生极大的负担。亚博电竞官网变“干”为“品”,已经是时代趋势。


既然是“品”,自然需要进行细致的品鉴。目前我国亚博电竞官网的品鉴要领都分为看、闻、品等几个环节,欣赏酒液的流入、挂杯、闻香等等。

如何才能结合中国传统酒文化和现代的标准化评价标准,形成专属于亚博电竞官网的欣赏流程和要领?也许,当我们学会品酒,让喝酒慢下来的时候,才能真正能使酒文化得以传承。


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